瘋狂的鍋巴：
打算在啤酒品名或者賣點上使用“青稞”二字，配料中麥芽里含有青稞麥芽，請問在寫配料表的時候，是否需要標注青稞，專家說的麥芽有標準的，且青稞加入量小于25%，就不需要展開了，這是否和7718中4.1.4的內容有沖突，并且我沒有找到麥芽的相關標準，只有一個啤酒麥芽的行業標準
石竹：
啤酒麥芽標準中有青稞芽嗎？
瘋狂的鍋巴：
啤酒麥芽是這樣定義的：以二棱、多棱啤酒大麥為原料，經浸麥、發芽、烘干、焙焦所制成的啤酒釀造用麥芽。并且青稞是屬于大麥的吧
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