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健康消費推動酒品“降度”

時間:2020-12-9 2:18:52

【中國國際啤酒網】在2020年特殊的市場環境影響下,健康消費成為人們的首選。隨著年輕消費群體的崛起,主流消費觀念逐漸轉變。在多重消費需求疊加與新一輪消費升級的共同帶動下,中國酒業即將進入以健康為主題的新賽道。

對此,中國酒業協會明確提出,作為中國酒類產業的引領者,將聯合全產業之力,倡導“適量飲酒,快樂生活”新風尚,為產業健康持續發展獻智助力。

在2020全國理性飲酒宣傳周上,中國酒業協會“酒與社會責任促進工作委員會”當值主席單位五糧液集團董事長李曙光表示,酒業人一定要把“適量飲酒,快樂生活”的文化理念融入消費,為飲酒文化注入理性、文明、健康的新內涵。

無醇、低度啤酒品種繁多

近日,國際葡萄酒及烈酒研究所根據新冠肺炎疫情在2020年的發展情況,以及年中時對全球酒飲行業前景的深入評估,發布了最新的《2020全球酒飲市場預測報告》。報告指出,由于新冠病毒等因素,2020年全球酒精飲料總量預計將下降8%。但是,在這樣的背景下,預計低酒精類別和無酒精類別保持相對穩定。盡管今年全球啤酒銷量預計將下降約9%,但低酒精、無酒精啤酒的銷量預計將保持穩定,小幅上升0.1%。

12月3日,記者走訪北京多家商超看到,各大酒企推出的無醇、低度化啤酒產品種類繁多,而“普啤”則相對單一,僅保留部分經典產品供消費者選擇。銷售區的促銷員向記者介紹:“現在,消費者選購啤酒,注重品質和口味,對于價格并不敏感。顧客會主動地向我們詢問,啤酒的口味、麥芽汁含量、酒花添加量、最佳賞味期等專業問題。還有不少年輕消費者更是拿著手機‘按圖索驥’,購買近期網上流行的‘網紅酒’!

11月,記者在青海走訪脫貧工作中也發現,1664、百威、白熊、燕京U8、燕京無醇等啤酒,早已出現在高原農家樂的酒水單上。

業內人士指出,在大健康消費背景下,消費者已經意識到過量飲酒的危害性,年輕消費群體開始有目標的尋找可替代傳統產品的低度酒飲,有常年飲酒習慣的中老年消費群體,也在有意識的減少日常的酒精攝入量。低度、無酒精產品,將成為行業新一輪的發展方向。

果酒擺脫“傻白甜”標簽

曾經“我一個大老爺們,怎么就不能喝果酒?”的質疑,成為網絡上熱議的話題。隨著年輕消費群體對品質與健康的關注不斷提高,“不醉不歸”的酒桌文化,早已過時。年輕消費者的飲酒場景也不再是為了應酬和慶祝,自斟自飲和小聚小飲成為新的酒文化。曾經一度被認為“傻白甜”的果酒,因其良好的口感以及低度微醺的酒后體驗,已成為年輕人放松緊張情緒,撫慰心靈寂寞的“藥引”。

據天貓發布的“雙11”前三天戰報數據顯示,2020年線上果酒與配制酒、露酒品類中,90與95后消費增速在酒業排名第二。

《2020年輕人群酒水消費洞察報告》指出,整個酒水市場正在向年輕化方向發展。無論是消費人數還是人均消費水平,90后、95后消費者都呈現增長趨勢,而且在這一年齡層中,更愛低酒精度和酸甜口感的消費者已經漸成主流,健康享受與豐富味型也將成為未來酒飲市場的消費關鍵詞。

果酒行業的快速發展,也為果酒在酒類市場擴大市場占比,提供競爭優勢。果酒產業被按上加速鍵后,也吸引了茅臺、五糧液、瀘州老窖等頭部白酒品牌紛紛加速產業擴張與布局。

對此,經緯中國投資經理李超岑表示,從目前消費者、媒介和渠道等信息判斷,低度酒飲市場已經到了爆發前夜。低度酒產品通常價格較低,包裝精美,主打健康無添加,并帶有一定生活方式的引導,很適合在微博、抖音、小紅書、直播等渠道推廣轉化。


作者:實習記者 賈淘文 來源:消費日報
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